يعتبر الشوفان من الأطعمة الممتازة التي تمد الجسم بالكاربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية ويحتوي على نسبة جيدة من البروتينات والفيتامينات والمعادن، ومع ذلك هناك العديد من البدائل الأخرى التي يمكن أن تساعد في بناء العضلات وتحقيق الأهداف الرياضية، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من صعوبة العثور على الشوفان أو تناوله، في هذا المقال نقدم لك بعض البدائل الممتازة للشوفان في بناء العضلات.

·      الأرز البني: يعتبر الأرز البني مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية، كما يحتوي على مستويات عالية من البروتين والمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم، ويمكن تناول الأرز البني كوجبة جانبية أو قاعدة للكاربوهيدرات في الوجبات الرئيسية.

·      الكينوا: تُعتبر الكينوا من الحبوب الكاملة الغنية بالبروتينات، حيث تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وهي أيضاً مصدر جيد للألياف والحديد والمغنيسيوم، كما يمكن استبدال الشوفان بالكينوا في وصفات الإفطار أو استخدامها في السلطات والأطباق الجانبية.

·      الشعير: يعد الشعير مصدراً ممتازاً للكاربوهيدرات والبروتين، ويحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن بما في ذلك الحديد والزنك، كما يمكن استخدام الشعير في صنع الحبوب المشروبة أو إضافته إلى الحساء والأطباق الرئيسية.

·      جنين القمح: يحتوي جنين القمح على كمية ممتازة من الكاربوهيدرات والبروتينات متعددة الأحماض الأمينية التي تحتاج لها من أجل بناء العضلات وإمداد الجسم بالطاقة، كما يحتوي جنين القمح على الدهون الصحية التي تساعد على إمداد الجسم بالطاقة وتساعد على تعزيز النظام الغذائي للتضخيم العضلي بإمداد الجسم السعرات الحرارية.

·      المكسرات والبذور: تعد المكسرات والبذور بدائل رائعة للشوفان كمصدر للبروتين النباتي، فهي تحتوي على نسب عالية من البروتينات والأحماض الأمينية المتعددة والأحماض الدهنية الصحية والألياف الغذائية والمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم، يمكن إضافة المكسرات والبذور إلى السلطات والزبادي والعصائر والوجبات الخفيفة لزيادة محتوى البروتين والعناصر الغذائية.

·      القمح الكامل: يحتوي القمح الكامل على كمية ممتازة من الكاربوهيدرات والبروتينات التي تساعد على الجسم بناء العضلات، فهو مصدر رائع للطاقة خاصة إذا تم تناوله مع الحليب في وجبة البليلة خلال فترة التضخيم العضلي، فهو مصدر رائع للسعرات الحرارية وكذلك للعناصر الغذائية المختلفة الضرورية للبناء العضلي.