الكرفس يعتبر من النباتات الصحية والمفيدة حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية التي يمكن أن تساهم في بناء الكتلة العضلية بطريقة أو بأخرى، وفي هذا المقال نقدم لك فوائد تناول الكرفس للاعبي كمال الأجسام.

الكرفس محفز طبيعي للتيستوستيرون

هرمون التيستوستيرون يعتبر من أهم الهرمونات الإبتنائية في الجسم، حيث يساعد على إنتاج الطاقة وبناء الكتلة العضلية وتعزيز القدرة على التدريب وممارسة التمارين الرياضية الشاقة، ويحتوي الكرفس على مركب يسمى أنديدجن وهو من المركبات التي تعزز من إنتاج التيستوستيرون، فهذا المركب يعمل على تحفيز الغدة النخامية على إرسال الإشارات لإنتاج هرمون التيستوستيرون.

كما يحتوي الكرفس على البورون وهو من العناصر الغذائية الضرورية لإنتاج هرمون التيستوستيرون ويزيد من مستوياته في الدم، كما يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والفيتامينات المختلفة، والتي تساهم في حماية الخلايا من الضرر الناجم عن الشوارد الحرة، وبالحفاظ على صحة الخلايا يمكن أن يكون لهذا التأثير تأثير إيجابي على إنتاج هرمون التستوستيرون.

الكرفس وبناء العضلات

يحتوي الكرفس على كمية جيدة من البروتينات النباتية، والبروتينات تحتوي على اللبنات الأساسية لبناء العضلات وهي الأحماض الأمينية، لذلك فإن إضافة الكرفس للوجبات الأساسية أو لأطباق السلطة أو الشوربة تساعد على زيادة المحتوى الغذائي في هذه الوجبات.

كما يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الألياف والتي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع مما يسمح لك بإتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية دون الشعور بالجوع، كما تساعد الألياف على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية إمتصاص وهضم العناصر الغذائية المختلفة مما يضمن تعزيز التمثيل الغذائي وإمتصاص العناصر الغذائية الهامة لبناء العضلات.

الكرفس وتعزيز صحة المفاصل

يحتوي الكرفس على السيلينيوم والنحاس والفوسفور وجميعها عناصر ضرورية لصحة المفاصل، حيث تعتبر البنية العظمية والمفاصل من العناصر الضرورية للاعبي كمال الأجسام وتقويتها تساعد على تعزيز قدرتهم على ممارسة التمارين الرياضية بفاعلية ونشاط أكبر.

الكرفس وصحة القلب

يحتوي الكرفس على مركبات تعرف باسم الفتاليدات والتي تساهم في تقليل مستويات الكولسيترول الضار في الجسم، بالإضافة إلى ذلك يحتوي الكرفس على البوتاسيوم والمغنيسيوم وهما معدنين مهمين لصحة القلب والأوعية الدموية حيث يعمل البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم وخفض مستويات الصوديوم في الجسم، مما يقلل من خطر الأمراض القلبية والسكتات الدماغية أما المغنيسيوم فهو ضروري للحفاظ على نبضات القلب في المستويات الصحية والطبيعية للضغط الدموي الطبيعي.

الكرفس والمناعة

يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ك وهما مكونات أساسية لتعزيز صحة الجهاز المناعي، وبمساعدة الجهاز المناعي القوي يمكن للاعبي كمال الأجسام التعافي بشكل أسرع من التمارين الشاقة والإجهاد الجسدي بعد ممارسة التمارين الرياضية الشاقة،كما يحتوي الكرفس على مركبات مضادة للالتهابات، مثل الفلافونويدات والمركبات الفينولية، تناول الكرفس بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل التهابات الجسم وتخفيف الآلام الناجمة عن التمارين الشاقة والإجهاد العضلي.