البروتين مِن العناصر الغذائية الأساسية في أي نظام غذائي سواء للاعبي كمال الأجسام أو غيرهم من البشر، فالبروتين يعتبر مِن أهم العناصر الغذائية وقد يتسائل الكثير عن سبب أهمية البروتين، ونحن معك اليوم لنوضح لك هذا الأمر.

ما هو البروتين؟

تحتوي كل خلية مِن خلايا الجسم على البروتين، ويتكون البروتين في الأساس مِن الأحماض الأمينية المُرتبطة في سلاسل طويلة، والبروتين مِن المُعذيات الكُبرى والأساسية مما يعني أننا نحتاج إلى كميات كبيرة من هذا العُنصر في النظام الغذائي.

أهمية البروتين في الجسم

الأحماض الأمينية الموجودة في البروتينات التي في الطعام تنقسم إلى أحماض أمينية أساسية وغير أساسية، وتلك الأحماض الأمينية هامة مِن أجل العمليات الإبتنائية في جسمك فهي لبنة مُهمة لبناء العظام والعضلات والغضاريف في الجسم وتعتمد أجسامنا على الغذاء للحصول على الأحماض الأمينية الأساسية لأنه لايمكن تخليقها في الجسم، مما يُفسر أهمية البروتين في النظام الغذائي للأطفال بشكل خاص.

يستخدم الجسم الأحماض الأمينية الموجودة في الغذاء بجانب بعض المركبات الآخرى في تخليق البروتين لإصلاح خلايا الجسم المُتضررة سواء من التمارين الرياضية أو الأجزاء التي تعرضت للإصابة بطريقة ما، مما يفسر أهمية البروتين للاعبي كمال الأجسام بشكل خاص، فلاعبي كمال الأجسام يضغطون على أنسجة العضلات بشكل كبير أثناء ممارسة التمارين الرياضية مما يتسبب في تمُزق بعض الليفات العضلية، مما يدفع الجسم بعد ذلك لتخليق البروتين العضلي من أجل إصلاح تلك الليفات العضلية مما يساعد على زيادة القوة العضلية وزيادة حجم العضلات وتشريحها بشكل أفضل.

تناول ما يكفي من البروتينات بعد التمارين الرياضية يساعد على تقليل الألم الناتج عن التمرين، ويتم ذلك عن طريق توفير البيئة المثالية للتعافي العضلي وكذلك عن طريق مساعدة الجسم في التخلص من النفايات الناتجة عن التمرين الرياضية الشاقة.

يحتوي الدم على مركبات بروتينية تحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم مما يساعد على إمداد الجسم بالكامل بالعناصر الغذائية الهامة والأساسية التي يحتاج لها، بما في ذلك إمداد العضلات بالعناصر التي تحتاج لها من أجل التعافي بعد التمارين.

يعتمد الجسم على البروتينات من أجل إنتاج الإنزيمات اللازمة للعديد من العمليات الحيوية في جسم الإنسان مثل الهضم وغيرها.

تناول ما يكفي من البروتنيات يعتبر أمر هام من أجل تنظيم الهرمونات خاصة أثناء مرحلة تحول الخلايا أثناء فترة البلوغ الجنسي.