يعتبر الكيتو دايت من الأنظمة التي أخذت شهرة كبيرة خلال القرن الحالي، حيث ساعد العديد من الناس على التخلص من الدهون الزائدة المتراكمة في الجسم مع تعزيز الصحة العامة وحالة الجسم الفسيولوجية، ونحن معك اليوم لنقدم لك مجموعة من أهم الأطعمة الدهنية التي يمكنك أن تتناولها كمصدر للدهون أثناء إتباعك للكيتو دايت.

ما هي أهمية الدهون في الكيتو دايت؟

 الكيتو دايت هو نظام غذائي تعتمد فكرته على تحويل إليه عمل الخلايا بإستهلاكها للجلوكوز إلى إستهلاك الكيتونات كمصدر طاقة بديل للجلوكوز، حيث يعتمد الجسم على الكيتونات التي تنتج من إستقلاب الدهون في الجسم كمصدر طاقة أساسي في ظل غياب الجلوكوز أو تواجده بكميات قليلة في الدم، مما يساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم والتخلص من الأثار الصحية السلبية التي تنتج عن تناول الكميات العالية من الجلوكوز التي نتناولها في نظامنا الغذائي الطبيعي، فيعتمد الكيتو دايت على تناول الكم المحدد من السعرات الحرارية من الدهون بمقدار 60-70% من الدهون وحوالي 20% من البروتينات وأقل من 10% من الكاربوهيدرات، لذلك تعتبر الدهون أهم العناصر الغذائية التي تحتاج لها أثناء إتباعك للكيتو دايت.

ما هي أهم مصادر الدهون التي يمكن الإعتماد عليها أثناء إتباع الكيتو دايت؟

·      المكسرات:

تعتبر المكسرات من أفضل مصادر الدهون خاصة البيكان والمكاديميا وعين الجمل، حيث تحتوي على كميات عالية من الدهون أحادية اللاتشبع بجانب إحتوائها على كميات رائعة من الفيتامينات الصحية والمعادن التي يحتاج لها جسم الإنسان، وتعتبر من المصادر الرائعة للدهون سهلة التناول حيث يمكن طحنها وعملها زبدة مكسرات أو يمكن رشها على الأنواع المختلفة من السلاطات والشوربة، كما يمكن تناولها كوجبة سناك خفيفة بين الوجبات الأساسية.

·      زيت الزيتون

يعتبر زيت الزيتون من أفضل مصادر الدهون أحادية اللاتشبع التي يمكنك الإعتماد عليها في الكيتو دايت وفي العديد من الأنظمة الصحية الشهيرة، وبجانب إحتوائه على الدهون الصحية فهو يحتوي على مجموعة رائعة من العناصر الأخرى ومضادات التأكسد الهامة للجسم التي تساعد على الحفاظ على الصحة العامة.

·      زيت جوز الهند

يحتوي زيت جوز الهند على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة MCT والتي يتم إمتصاصها وإستقلابها بسهولة، وهذا النوع من الدهون يساعد على إمداد الجسم بالطاقة بشكل سريع وكذلك يساعدك على إتمام إحتياجاتك من الدهون أثناء إتباعك للكيتو دايت، كما يمكنك أن تعتمد على قطع جوز الهند أو ماء جوز الهند حيث يحتويان على نفس النوع من الدهون ولكن بكميات أقل.

·      زيت بذر الكتان

يعتبر زيت بذر الكتان من أفضل مصادر الدهون التي يمكنك الإعتماد عليها أثناء إتباعك للكيتو دايت، حيث أنه يحتوي على كميات عالية من أوميجا 3 مقابل أوميجا 6 الإلتهابية، حيث أن مصادر أوميجا3 الصحية يجب أن تحتوي على كمية عالية من الأوميجا3 مقابل الأوميجا6، ويرجع ذلك للأثر الإلتهابي لأوميجا6.

·      زيت الأفوكادو

يعتبر زيت الأفوكادو من أفضل مصادر الدهون أحادية اللاتشبع حيث يحتوي على كمية عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاج لها جسم الإنسان، فتناول زيت الأفوكادو يساعدك على مواصلة حرق الدهون أثناء إتباع الكيتو دايت وكذلك فهو يحسن من توازن سكر الدم ويساعدك على الإستفادة بشكل أكبر من إتباعك لهذا النظام الغذائي.