يلجأ العديد من الناس إلى إتباع أنظمة غذائية محددة للعديد من الأسباب، ومن أهم هذه الأسباب التخلص من الدهون الزائدة في الجسم والوزن الزائد، ومن الأنظمة الغذائية الشهيرة هي حمية دوكان حيث ساعدت الكثير من الأشخاص على التخلص من الوزن الزائد وتعزيز نمط الحياة الصحي، ونحن معك اليوم لنقدم كل ما تحتاج إلى معرفته عن حمية دوكان حتى تبدأ في إتباعها.

تعرف على أفضل الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن

ما هي حمية دوكان؟

حمية دوكان هي نظام غذائي عالي المحتوى البروتيني ومنخفض الكاربوهيدرات وينقسم إلى 4 مراحل، وتم تصميمه من قِبل الدكتور بيير دوكان (طبيب فرنسي متخصص في التحكم في الوزن)، وإستوحى فكرة هذا النظام الغذائي من مريض كان يعاني من السمنة المفرطه وأخبر الطبيب أنه يمكنه التخلي عن أي نوع من الأطعمة إلا اللحوم، وقد طبق الطبيب دوكان هذا النظام الغذائي مع العديد من المرضى وقد حصل على نتائج مذهلة ومن هنا إنتشر رجيم دوكان.

إليك مقال يوضح الدليل الشامل للأطعمة في حمية دوكان

كيف تعمل حمية دوكان؟

تبدأ حمية دوكان بحساب الوزن الحقيقي بنائاً على عمرك وتاريخ فقدان الوزن وعوامل أخرى، وتعتمد المدة التي تقضيها في كل مرحلة من الـ4 مراحل الخاصة بحمية دوكان على مقدار الوزن الذي تحتاج إلى خسارته للوصول إلى وزنك الحقيقي.

وإليك الـ4 مراحل الخاصة بحمية دوكان:

· Attack Phase (1-7 أيام): وهي المرحلة الأولى من حمية دوكان حيث تبدأ بتناول كمية عالية من البروتينات خالية الدهون بالإضافة إلى 1.5 ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان.

· Cruise Phase (1-12 شهر): في هذه المرحلة تتناول البروتينات خالية الدهون فقط في يوم ثم في اليوم الذي يليه تتناول البروتينات خالية الدهون مع الخضروات الورقية غير النشوية بالإضافة إلى ملعقيتن كبيرتين من نخالة الشوفان.

· Consolidation Phase (5أيام لكل كيلوغرام تم فقده في المرحلتين السابقتين): في هذه المرحلة تتناول كمية كبيرة من البروتينات خالية الدهون والخضروات الورقية، مع بعض الكاربوهيدرات والدهون ويوم واحد خلال الإسبوع تتناول فيه البروتينات خالية الدهون فقط مع 2.5 ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان يومياً.

· Stabilization Phase (لأجل غير مسمى): خلال هذه المرحلة تتبع إرشادات المرحلة السابقة ولكن يمكنك أن تكسر بعض القواعد طالما أن وزنك يظل ثابتاً، حيث يمكنك أن تبدأ في أضافة القليل من الكاربوهيدرات بشكل تدريجي ولكن بشرط أن تراقب وزنك ليظل ثابتاً، وفي هذه المرحلة يمكنك زيادة نخالة الشوفان إلى 3 ملاعق كبيرة يومياً.

ما هي فوائد حمية دوكان؟

· تناول كمية عالية من البروتينات تساهم في زيادة السعرات الحرارية المحروقة أثناء عملية إستحداث السكر في الجسم، وهي عملية يتم فيها تحويل البروتين والدهون إلى جلوكوز عندما لا تتواجد الكمية الكافية من الكاربوهيدرات في الجسم.

· الأنظمة الغذائي مرتفعة البروتين تساهم في تعزيز معدل الأيض خاصة عندما يتم خفض الكاربوهيدرات التي تتناولها مما يجعلك تشعر بالشبع عندما تتبع حمية دوكان.

· يساهم البروتين في خفض هرمون الجريلين (هرمون الجوع) وساهم في زيادة هرمونات الشبع بحيث ينتهي بك الأمر إلى تناول كميات أقل من الغذاء.

تحذير:

لا تتبع حمية دوكان إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية مزمنة مثل أمراض الكلى والكبد أو مرض النقرس أو تكوين حصوات الكلى، وقم بتحديد موعد مع الطبيب ليختار لك النظام الغذائي الأنسب لحالتك الصحية.