البيض يعتبر من الأطعمة الخارقة حيث يحتوي على مقدار كبير من المغذيات التي يحتاج لها الإنسان العادي ولاعب كمال الأجسام، ولكن البيض يحتوي على مقدار كيبر من السعرات الحرارية خاصة لأنه غني بالدهون، ولكن عند فصل بياض البيض عن الصفار وتناول البياض فقط فإن الأمر يختلف كثيراً، ونحن معك اليوم لنوضح لك فوائد بياض البيض لبناء العضلات وكمال الأجسام.

لماذا نحتاج البروتينات لبناء العضلات؟

الأمر لا يعتمد فقط على ممارسة التمارين الرياضية، حيث أن التمارين تسبب ضغط على العضلات مما يؤدي إلى إحداث تمزقات صغيرة بها والتي يلجأ الجسم إلى ترميمها خلال فترات الراحة لتصبح الألياف العضلية أكثر قوة وقدرة على التحمل، ولكي يتم تعافي العضلات بنجاح فإن الجسم يقوم بعملية حيوية تعرف بإسم تخليق البروتين العضلي وهي عملية تعتمد على الأحماض الأمينية التي تتناولها بجانب الكاربوهيدرات، ولذلك يلزم توفير الكمية اللازمة من الأحماض الأمينية والكاربوهيدرات، وتتكون البروتينات في الأساس من تلك الأحماض الأمينية لذلك يجب أن تتناول ما يكفي من البروتينات بشكل يومي حتى توفر لجسمك المقدار اللازم من الأحماض الأمينية لتخليق البروتين العضلي بجانب الكثير من العمليات الحيوية الأخرى.

ما هي مميزات بروتين بياض البيض؟

بياض البيض يتميز عن باقي البروتينات بأنه رخيص الثمن وهو بروتين حيواني، أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاج لها، والأحماض الأمينية الأساسية هي الأحماض الأمينية التي لا يمكن تخليقها في جسم الإنسان ويلزم أن تتناولها من الطعام، وغير ذلك يعتبر بروتين البيض من البروتينات سهلة الهضم والإمتصاص مما يساعد على إمداد الجسم بالأحماض الأمينية بشكل سريع، ومن مميزات بروتين بياض البيض أنه لا يحتوي على الدهون تقريباً لذلك يمكنك أن تدمجه في أي نظام غذائي سواء للتضخيم أو التنشيف أو التخسيس دون القلق من تناول الدهون أو سعرات حرارية عالية.

ما هي فوائد بروتين البيض لبناء العضلات؟

·      تعزيز التعافي العضلي خلال فترة التضخيم

الأحماض الأمينية التي تتواجد في بروتين البيض تساهم في تخليق البروتين العضلي بشكل كبير، مما يجعل لها أهمية كبيرة في عملية تخيلق البروتين العضلي وبالتالي يمكنك أن تتناول بياض البيض خلال فترة التضخيم بجانب مصادر البروتين الأخرى حتى تحصل على أفضل النتائج.

·      بناء العضلات مع القليل من الدهون

لا يحتوي بياض البيض على مقدار كبير من الدهون مما يساعدك على بناء العضلات خلال فترة التضخيم مع عدم إكتسب الكثير من الدهون، حيث يوفر لك كمية كبيرة من البروتينات مع مقدار قليل جداً من السعرات الحرارية وبالتالي يسمح لك بتناول كمية أكبر من الأطعمة المغذية الأخرى.

·      مصدر بروتين مناسب للتنشيف

بياض البيض من مصادر البروتين التي تحتوي على مقدار قليل من الدهون وبالتالي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية، مما يجعله مصدر بروتين مناسب جداً للتنشيف العضلي أو للتخسيس، حيث يوفر لك كمية عالية من البروتين مع القليل من السعرات الحرارية مما يساعدك على إتباع نظام غذائي صحي وقليل السعرات الحرارية.

·      سهل الهضم ويمنع الهدم العضلي

بروتين بياض البيض يعتبر من البروتينات سهلة الهضم والإمتصاص مما يجعله بروتين مثالي لتتناوله في الإفطار أو بعد التمرين، وذلك لأنه يمد الجسم بالأحماض الأمينية بشكل سريع مما يقلل من فرص حدوث الهدم العضلي الناتج عن نقص الأحماض الأمينية.