يعتمد بناء العضلات وهو الهدف الأساسي من رياضة كمال الأجسام على إتباع نظام غذائي مناسب بجانب ممارسة التمارين الرياضية، فإذا لم توفر لجسمك الكميات الكافية والتي يحتاج لها من العناصر الغذائية الصغرى والكبرى تقل فرصتك في بناء العضلات بشكل كبير، وهناك مجموعة كبيرة من الأطعمة التي يجب أن تتجنبها خلال المراحل المختلفة في كمال الأجسام وفي هذا المقال سوف نذكر هذه الأطعمة مع الأسباب وراء تركها.

لماذا نحتاج إلى تناول الأطعمة الصحية والإبتعاد عن الأطعمة غير الصحية؟

يحتاج كل إنسان إلى كمية محددة من السعرات الحرارية سواء لزيادة الوزن أو للتنشيف العضلي أو خسارة الوزن، ويجب أن تحصل على المغذيات التي تحتاج لها من العناصر الغذائية الأساسية في حدود هذه السعرات الحرارية، فإذا تناولت الأطعمة غير الصحية التي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية مع عدم إحتوائها على المغذيات الأساسية التي تحتاج لها من أجل بناء العضلات أو الحفاظ على كتلتك العضلية الحالية فلن تصل إلى هدفك من ممارسة التمارين الرياضية وبكل تأكيد، أما إذا تناولت الأطعمة الصحية والطبيعية التي تحتوي على كمية معقولة من السعرات الحرارية وتوفر لك الكميات التي تحتاج لها من المغذيات الأساسية سواء لبناء العضلات أو الحفاظ على الوزن الحالي فسوف تصل إلى أهدافك من النظام الغذائي.

أطعمة يجب أن تتجنب عن الإكثار منها أثناء ممارستك رياضة كمال الأجسام:

·      المشروبات الغازية والعصائر الصناعية: تحتوي المشروبات الغازية على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والتي يأتي أغلبها من السكر، وهي عديمة الفائدة حيث لا تحتوي على المغذيات الصحية التي يحتاج لها لاعبي كمال الأجسام، وغير ذلك فلها معدل جلايسيمي عالي مما قد يتسبب في مقاومة الإنسولين إذا تم الإفراط في تناولها.

·      المُعجنات: يتم خبز المعجنات غالباً من الدقيق المُكرر وهي ذات مُعدل جلايسمي فوق المتوسط، وقد تحتوي أيضاً على مجموعة من الإضافات الأخرى التي تزيد من سعراتها الحرارية مثل الزيوت المُهدرجة والسكريات، مما يجعلها مصدر سيئ للكاربوهيدرات فيمكنك أن تستبدلها بمخبوزات الحبوب الكاملة، أو يمكنك أن تقوم بعمل المخبوزات الصحية أنت بالمكونات الصحية والمناسبة بنفسك.

·      البيتزا والطواجن: تحتوي البيتزا والطواجن على كمية عالية من السعرات الحرارية، ولا مانع أن تتناولها أثناء التضخيم العضلي في حدود سعراتك الحرارية وحاول أن تختار البيتزا أو الطواجن التي تحتوي على أكبر قدر من المغذيات الصحية، ولكن إذا كنت في مرحلة التتشيف أو التخسيس فلا يمكنك أن تتناول هذه الأطعمة يومياً لما تحتوي عليه من سعرات حرارية مع مقدار قليل من المغذيات الصحية.

·      الوجبات السريعة: تحتوي الوجبات السريعة على كمية عالية من الزيوت المُهدرجة مع كميات كبيرة من المكونات المُعالجة مُسبقاً، لذلك حاول أن تتجنب تناول الوجبات السريعة قدر الإمكان ويمكنك أن تأخذ معك وجبات مُعدة مُسبقاً إلى الأماكن التي تحتاج إلى تناول الطعام فيها بعيداً عن المنزل.

·      الأطعمة الشعبية عالية الدهون: الأطعمة الشعبية مثل الطعمية والفول الشعبي وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الدهون لا تحتوي على كمية مناسبة من المغذيات الصحية مقارنة بما تحتويه من سعرات حرارية تأتي من الدهون المُهدرجة، لذلك إستبدل هذه الأطعمة بالأطعمة الصحية التي تحتوي على المغذيات التي يحتاج لها لاعبي كمال الأجسام لبناء العضلات.