الدجاج من أهم الوجبات التي يعتمد عليها لاعبي كمال الأجسام كمصدر أساسي للبروتينات خلال المراحل المختلفة لرياضة كمال الأجسام، ويحتار العديد من اللاعبين بين الدجاج الرومي او الدجاج العادي في الإعتماد عليهم كمصدر أساسي للبروتين، وفي هذا المقال نوضح لك الفرق بين كلا النوعين.

ما هي أهمية البروتين للاعبي كمال الأجسام؟

البروتين يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي يحتاج لها لاعبي كمال الأجسام فهو يحتوي على الأحماض الأمينية، فالأحماض الأمينية تعتبر من أهم العناصر الغذائية التي يحتاج لها الرياضيون بشكل عام من أجل تعافي العضلات بعد التمارين الرياضية المختلفة، ولكن أكثر من يحتاج لها هم لاعبي كمال الأجسام حيث يتم الضغط بعنف على عضلاتهم أثناء التمارين الرياضية مما يتسبب في إحداث بعض التمزقات الصغيرة بها مما يؤدي في نهاية المطاف إلى تخليق البروتين العضلي من أجل ترميم هذه الألياف العضلية، ولكي يتم تخليق البروتين العضلي فيجب أن تتوفر الأحماض الأمينية اللازمة لهذه العملية، ويتم توفير الأحماض الأمينية المختلفة للجسم عن طريق تناو البروتينات الكاملة من اللحوم المختلفة.

ما هو الفرق بين الدجاج الرومي والعادي للاعبي كمال الأجسام؟

كلاهما يعتبر من أنواع البروتين الممتازة التي يمكنك أن تعتمد عليها بشكل أساسي كمصدر أساسي للبروتينات فالدجاج الرومي يحتوي على 29 غرام بروتين لكل 100 غرام أما الدجاج العادي يحتوي على 27 غرام بروتين لنفس الكمية، ويحتوي الدجاج الرومي على كمية أقل من السعرات الحرراية ويعتبر أقل في محتواه الدهني مقارنة بالدجاج العادي، ويحتوي الدجاج الرومي على كميات أقل من الصوديوم والكوليسترول، مما يجعل الدجاج الرومي أفضل من الدجاج العادي في حالات التخسيس العضلي أو التنشيف، ولكن يمكنك أن تعتمد على كلا الطعامين لأن الفرق بينهما ليس كبيراً فهو لا يعتدة 30 سعر حراري لكل 100 غرام من كلا الطعامين، والزيادة في نسبة البروتين لا تتعدى 2 غرام لكل 100 غرام.

أهمية الطهي الصحي للبروتينات

ولكي تحصل على الكمية التي تحتاج لها من البروتينات العناصر الغذائي الأساسية التي تحتاج لها من أجل بناء العضلات أو الحصول على الطاقة فيجب أن تطهي الطعام الخاص بكل الشكل الصحيح والمطلوب، لأن الإضافات الغذائية تتسبب في زيادة السعرات الحرارية وقد تحول الطعام الصحي إلى طعام غير صحي، فعليك بإستخدام الدهون الصحية والتوابل المفيدة وقليلة الصوديوم، وكذلك حاول أن تطهي اللحوم بالسلق أو الشوي بدلاً من القلي في الدهون، وذلك لأن القلي يتسبب في زيادة المحتوى الدهني للطعام مما يتسبب في زيادة السعرات الحرارية الإجمالية للطعام.