إتباع نظام غذائي صحي من أهم الخطوات التي تساعدك على تحقيق هدفك من رياضة كمال الأجسام، وأيضاً يساعدك على تحسين حالتك الحيوية بشكل كبير مما يسمح لك بالتمتع بصحة ونشاط أفضل، ونحن معك اليوم لنقدم لك أهم الخطوات التي تحتاج لها لطهي وجباتك بطريقة صحية تصلح لأي نظام غذائي.
إستخدم الدهون الصحية وإبتعد عن الدهون غير الصحيةمن الضروري أن تستخدم الدهون الصحية في طعامك مما يسمح لك بالحفاظ على جسمك وخلايا جسمك وخاصة خلايا المخ، ومن أنواع الدهون التي يمكنك الإعتماد عليها في نظامك الغذائي زيت الزيتون وزيت بذر الكتان وزيت جوز الهند ومُعظم زيوت المكسرات ولكن النوع الذي يمكنك إستخدامه في طهي الطعام بأمان هو زيت الزيتون خاصة زيت الزيتون البكر، وينبغي أن تبتعد عن تناول الدهون غير الصحية مثل مُعظم الزيوت النباتية التي نعرفها وكذلك زيت الذرة لأنه يحتوي على كمية عالية جداً من أوميجا6 وهو نوع من الدهون الإلتهابية الضارة.
عندما تتناول الكاربوهيدرات في نظامك الغذائي إحرص على تناول الكاربوهيدرات من المصادر التي تتميز بالمُعدل الجلايسيمي المُنخفض أو المتوسط لأنها لا تتسبب في زيادة سكر الدم بكمية عالية في وقت قصير، مما يضمن لك المحافظة على خلاياك من مقاومة الإنسولين وكذلك يقلل من إحتمالية إصابتك بالسكري من النوع2، ومن أمثلة هذه الأنواع من مصادر الكاربوهيدرات الأرز البني والأرز الأبيض والجرانولا والمعكرونة والبطاطس والبطاطا الحلوة والبروكلي والخيار والخس والقرنبيط.
تناول البروتينات من المصادر قليلة الدهنعندما تتناول البروتينات إحرص على تناولها من المصادر التي لا تحتوي على كميات قليلة الدهن، ومن أمثلة هذه المصادر اللحوم الحمراء قليلة الدهون ولحم صدر الدجاج ولحم الديك الرومي ولحوم الأسماك بأنواعها، فكل هذه الأطعمة تحتوي على أكبر كمية من البروتينات والأحماض الأمينية مع أقل كمية من الدهون.
تناول الكثير من الخضرواتيجب أن تتناول يومياً كمية كبيرة من الخضروات حتى تحصل على الكميات اللازمة لك من الفيتامينات والمعادن الصحية، فهي هامة وضرورية من أجل إتمام العديد من العمليات الحيوية في جسم الإنسان، وخاصة إذا كنت تتبع نظام غذائي مُنخفض الكاربوهيدرات أو كيتو دايت فإن الجسم في هذه الحالة يحتاج إلى كميات عالية من المعادن والأملاح والفيتامينات الصحية التي تتواجد في الخضروات بشكل أساسي.
حاول أن لا تعتمد على نوع واحد من الطعام كي تحصل على المُغذيات التي تحتاج لها حتى تضمن أنك تحصل على جميع المُغذيات التي تحتاجها في نظامك الغذائي، فلا تعتمد على نوع غذاء واحد كمصدر للبروتين مما يضمن لك إمداد جسمك بجميع الأحماض الأمينية التي يحتاج لها، ولا تعتمد على نوع واحد من الطعام الكاربوهيدراتي حتى تُمِد جسمك بالجليكوجين في جميع الأوقات ولا تتسبب في إرتفاع أو إنخفاض حاد في سكر الدم، وكذلك لا تعتمد على نوع واحد من الأطعمة الدهنية حتى تُمِد جسمك بمُختلف الأحماض الدهنية التي يحتاج لها سواء أوميجا3 أو الدهون أحادية اللاتشبع وغيرها.
التعليقات