الكيتو دايت يعتبر من أكثر الأنظمة الغذائية شُهرة على مستوى العالم فهذا النظام الغذائي له العديد من الفوائد الصحية كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض، وهذا النظام يعتبر من أفضل الأنظمة الغذائية التي يمكنك أن تتبعها من أجل خسارة الوزن، وفي هذا المقال نوضح لك كل ما تحتاج لمعرفته عن الكيتو دايت.

تعرف على أفضل الأنظمة الغذائية للتخلص من الوزن الزائد

ما هي فكرة الكيتو دايت؟

في الطبيعي تعتمد أجسامنا على الجلوكوز كمصدر أساسي للطاقة لخلايا الجسم بشكل عام، وذلك بسبب الأنظمة الغذائية التي نتبعها فهي توفر للجسم كميات عالية من الجلوكوز والجليكوجين وبالتالي يتم الإعتماد بشكل كلي على الجلوكوز، وأما فكرة الكيتو دايت فهي أن ينتقل الجسم من حالة الإعتماد على الجلوكوز كمصدر طاقة إلى الإعتماد على الكيتونات كمصدر طاقة أساسي، ويتم هذا عن طريق تبديل المصادر الغذائية التي تتناولها وتمدك بالجلوكوز إلى مصادر غذائية أخرى تحتوي على الدهون الصحية في المقام الأول ثم كمية متوسطة من البروتنيات مع كميات بسيطة من الكاربوهيدرات ذات المُعدل الجلايسيمي المُنخفض، مما يُجبِر الجسم على الإنتقال من مرحلة الإعتماد على الجلوكوز إلى الإعتماد على الكيتونات.

تعرف على الوجبات المسموحة في الكيتو دايت

ما هي فوائد الكيتو دايت؟

الكيتو دايت له مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية ومنها الأتي:

التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم 

ويتم هذا عن طريق تناول عدد قليل من السعرات الحرارية مما يُجبِر الجسم على حرق الدهون المتراكمة من أجل الحصول على الكيتونات حتى يتم إمداد الجسم بالطاقة من خلال هذه الكيتونات، وبالتالي تتخلص من الدهون بفاعلية عالية وأكثر من أي نظام غذائي أخر.

الحماية من مرض السكري من النوع2 

عندما تقلل من تناول الجلوكوز بشكل كبير فإن الخلايا تصبح حساسة أكثر للأنسولين مما يساعد على تقليل إحتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع2، وأيضاً نظام الكيتو يعزز عمل البنكرياس ويقلل العبئ الواقع عليه نتيجة إنخفاض الجلوكوز في الجسم.

الحماية من السرطانات

تعتمد السرطانات بشكل كبير على الجلوكوز في التكاثر والنوم وعندما لا يتوفر الجلوكوز في الجسم فإن مُعظم أنواع السرطانات لا تنمو، والكيتو دايت يعتمد في الأساس على تحويل مصدر الطاقة في الجسم من الجلوكوز إلى الكيتونات مما يعني أن الجسم لن يعتمد على الجلوكوز كمصدر أساسي للطاقة مما يقلل خطر الإصابة بالسرطانات بشكل كبير.

تجنب هذه الأطعمة أثناء إتباع الكيتو دايت

كيف أتبع الكيتو دايت؟

لكي تتبع الكيتو دايت يجب أن تُحدد هدفك أولاً وتعرف ما إذا كان هدفك هو خسارة الوزن أم الثبات على الوزن الحالي، فإذا كان هدفك هو خسارة الوزن فمن الأفضل أن تُعِد نظام كيتو دايت أقل من 1200 سعر حراري أما إذا كان غير ذلك فيجب أن تُحدِد السعرات الحرارية المطلوب تناولها عن طريق حاسبة السعرات الحرارية ثم تُعِد النظام الغذائي بنائاً على الأتي:

الدهون يجب أن تُمثِل 60-70% من السعرات الحراريةالبروتينات يمكن أن تمُثِل حتى 25% من السعرات الحراريةالكرابوهيدرات يجب أن لا تُمثِل أكثر من 10% من سعراتك الحرارية 

ويجب أن تأتي الدهون من المصادر الصحية وكذلك الكاربوهيدرات يجب أن لا تأتي إلا من الأطعمة ذات المُعدل الجلايسمي المُنخفض، وأثناء إتباع الكيتو دايت يجب أن تتناول مكملات الماغنسيوم والبوتاسيوم والصوديوم لأن الجسم يتخلص من الأملاح بسهولة أثناء إتباع الكيتو دايت مما قد يضعك في خطر كبير، وكذلك يجب أن تحصُل على كميات كافية من الفيتامينات وخاصة فيتامينات ب المُختلفة.

إليك مقال يوضح مصادر الدهون الصحية في الكيتو دايت

تحذير:

يجب أن تستشِر الطبيب قبل أن تتبع نظام الكيتو دايت لأن الكيتو دايت قد يُمثل خطراً على الكثير من الناس بسبب الدخول في حالة الكيتوأكسيدوزيس وهي حالة مُعرض لها مرضى السكري ومقاومة الأنسولين، وكذلك يجب أن تُحدِد موعد مع الطبيب ليصف لك أنسب مكملات الأملاح والمعادن والفيتامينات وغيرها.